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06
2023
-
06
2023百城上海焙烤展圓滿落幕
作(zuò)者:
随着國(guó)境松綁,百城上月22~25号在上海國(guó)際焙烤展與南僑集團、台傑食品、卡羅國(guó)際、日清制粉東酵(上海)公(gōng)司、大成良友食品技(jì )術合作(zuò),每日現場演繹5場食品自動化機械秀,吸引全台灣糕餅商(shāng)業同業公(gōng)會組成上海企業參訪團,以及世界各地的業者前來共襄盛舉,連2022路易樂斯福世界面包冠軍教練吳武憲以及藝術面包冠軍徐紹桓都親臨攤位,場面十分(fēn)熱鬧。
今年百城将英雄聯盟的成功模式帶到上海,每天精(jīng)彩的食品機械秀由南僑食品集團吳嶽承資深技(jì )術督導,用(yòng)自家原料現場制作(zuò)法式流心月餅,以及廣式流心月餅兩款中(zhōng)秋熱銷商(shāng)品打頭陣;日清制粉東酵請來日本渡邊老師現場專業制作(zuò)美味的桃子雙餡面包,以及平燒雙餡面包,搭配大成良友食品高筋粉及台傑食品高端餡料制作(zuò)出仿手工(gōng)的面包,口感讓現場觀衆頻頻點頭。卡羅國(guó)際也用(yòng)免蒸雪(xuě)莓娘粉結合南僑原料透過機械産(chǎn)出美味的奶油大福,豐富的展演内容搭配現場試吃, 讓現場貴賓驚豔!
現場除了精(jīng)彩的機械秀,百城的會場内也精(jīng)心規劃台灣伴手禮專區(qū),将成功案例的客戶産(chǎn)品擺設在現場,另外設有(yǒu)英雄聯盟專區(qū),讓盟軍用(yòng)産(chǎn)品說話,用(yòng)強強聯手的作(zuò)法創造雙赢的局面。
台灣各縣市糕餅公(gōng)會組成的上海企業參訪團,更在上(5)月26号莅臨百城機械位于蘇州的分(fēn)公(gōng)司參訪,百城蔡承諺總經理(lǐ)除了親自分(fēn)享精(jīng)彩的國(guó)際形象影片跟蘇州發表會影片,也親自帶領貴賓參訪。廠内也規劃了台灣伴手禮跟英雄聯盟專區(qū),琳琅滿目的産(chǎn)品展示由上海移駕到蘇州百城,會員們紛紛表示肯定!
百城機械總經理(lǐ)蔡承諺表示,烘焙業、冷凍食品業朝自動化轉型将成為(wèi)趨勢;該公(gōng)司有(yǒu)技(jì )術能(néng)力,可(kě)将衆多(duō)手工(gōng)産(chǎn)品轉變為(wèi)自動化生産(chǎn)。
蔡承諺說,該公(gōng)司今年積極參與全球主要烘焙展及食品機械展,從台北走向上海、新(xīn)加坡、馬來西亞、泰國(guó)、越南、德(dé)國(guó)、澳洲等。目前正在為(wèi)本月14到17号的台北國(guó)際食品加工(gōng)機械展積極籌備。
據悉,百城機械産(chǎn)品目前已經銷售全球81個國(guó)家,正朝着100個國(guó)家目标進進,也凸顯百城總經理(lǐ)蔡承諺,欲帶領台灣烘焙産(chǎn)業站上國(guó)際舞台的企圖心。
百城機械在上海展的英雄聯盟陣容堅強,吸引全世界業者關注。
2022路易樂斯福世界面包冠軍教練吳武憲以及藝術面包冠軍徐紹桓莅臨百城上海展攤位.
台灣各縣市糕餅公(gōng)會組成上海企業參訪團參訪百城蘇州分(fēn)公(gōng)司。
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